ABOUT｜伊賀風土FOODマーケット

次回開催日

伊賀牛、伊賀米、伊賀野菜＆果物、伊賀酒、伊賀茶に和菓子などなど、伊賀地域には人を感動させる「美味しい食」がたくさんあります。地域の人が当たり前に接しているそれらの「食」は、伊賀盆地特有の気候ときれいな水が育む風味豊かな食材であり、時間と手間をかけて昔ながらの製法でつくられている加工品など、ひとつひとつに「美味しい理由」がちゃんとあります。そんな「伊賀の食」を感じられる場所（マーケット）を毎月定期的につくることで、地域の人は、伊賀の食文化の豊かさを再確認する場となり、今まで知らなかった人は伊賀に興味を持ち集うきっかけとなり、結果として住みたい、住み続けたいまちにつながるのではないでしょうか。そしてこのマーケットを通じて、多くの店舗や新たに事業をしたい方々が出会い、たくさんのチャレンジを繰り返すことで、伊賀地域の経済に新陳代謝とイノベーションをもたらす役割を担いたいと考えています。